洋風レストランの店舗デザインと経営参考事例。
イタリアンほか16、ダイニング14、カフェ9、バー11、ビュッフェ10の計60店鋪。

◎掲載内容／1店舗4P掲載、設計会社及びオーナーコメント、集客方法、月間顧客数、
顧客年齢層、客単価、代表メニュー、スタッフ数、管理システム名、厨房機器メーカー名。
1店舗5〜10点写真、ロゴ、店舗住所・面積、平面図、設計・施工費用及び会社名、部材、広告予算も掲載。
◎目次（ロゴINDEX、ファサードINDEX、設計会社INDEX）
◎応援メーカー名（厨房、照明、食器類、レジ・顧客管理など）